農作業中、時間を確認するために携帯を出したくないので、腕時計を買いました。 携帯電話汚したくありませんし、破損のリスクも減ります。 農業用に荒々しく使える時計と言ったらやっぱりコレでしょう！   …

  垣根の設置は雪にも負けず、順調順調！ 圃場の全体像がイメージできるようになってきました。 約40アールの圃場に3メートル間隔で垣根を設置しています。 垣根の感覚は通常、2.5メートルが一般的な間隔。そこをあ…

  赤くて硬く、締まった粘土質土壌のこの園地。 立地的に水はけは良さそうな場所ですが、粘土質の土壌はそれでも雨が降ってしまえば上手く排水することは難しいと思います。 そこで必要となってくるのが土壌改良。 土づく…

もともとこの園地はかなりの長い年月、農作放棄されていた土地です。そのため、草はもちろん、立派な木まで生えていました。 造成した区域はきれいにリセットされ、まっさらな状態になりましたが、それ以外のスペースは相変わらず草や木…

  こうやって眺めていると、つい最近の事のように思い出します。   今年の思い出と来年の栽培目標 かなり遅れた剪定。 カモシカに食べられた新梢。 病気と虫の戦い。 少ない収量。   でも、な…

  ついに始まりました造成工事。ブルドーザーが地響きをあげながら土をグングン押していきます。 生まれて30年でこれが初めての投資らしい投資なのでワクワクドキドキしています。 なんだかんだいってやろうと思ってから…

    新築は最初から考えていませんでした。買うなら中古一択。   軽くご報告。家を買いました。 カミさんが「家欲しい病」にかかってしまい、治すにはこれしか方法がなかったんです。 新築でなく…

  寒くなってきて良いサイズも収穫できなくなってきたのでこの辺で収穫を終了したいと思います。 去年はとっくに霜が降りて収穫終わっていた時期なので問題ないでしょう。 雪が降る前にこの園地を綺麗に片付けしていきまし…

  地元の食材とお酒が楽しめるイベントに誘われたので行ってきました。 会場には約400名くらいいたのではないでしょうか。（チケットのナンバーが400番台）とても賑わいのあるイベントですね。 このイベントの送迎に…

  ワイナリーを始めたいのであれば、有していなければいけない知識、「醸造」。 醸造技術は、ワイナリー設立するにあたって、お金と同じくらい大切なポイントだと私は思います。 しっかりとした醸造技術や経験がなければ、…